Случайный совет
Какой стиральный порошок лучше?

Если раньше вы по какой то причине не задумывались какой стиральный порошок лучше, вы либо брали наугад, либо не стирали... Дальше...
Вход



Засолка огурцов на зиму – стратегически важная миссия, иначе рискуете потерять большую часть урожая. Неправильная засолка огурцов грозит вам тем же. Итак, способы засолки огурцов, чтобы они были хрустящими и вкусными.

Засолка огурцов в банках начинается с выбора огурцов – они должны быть с черными колючками, упругими и небольшими.

Белеющие и чуть перележавшие огурцы не годятся к засолке на всю зиму.

Итак, засолка малосольных огурцов. Кандидаты в банки выбраны, обрезаем их с обеих сторон и замачиваем на несколько часов (выпускаем воздух, дабы банки не лопнули, а крышки не вздулись).

Тем временем промываем зелень и стерилизуем банки и крышки.

На дно банки выкладываем дубовые листья, укроп (стебли и зелень), листья черной смородины, горошинки черного перца (), насыпаем соль и сахар (на 3 литра 5 горошин перца, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара).

Засолка огурцов на зиму

Затем ошпариваем вымоченные огурцы и помещаем их в банку, стоит помнить, что степень просола огурцов напрямую зависит от количества воды в банке (прямая зависимость – чем больше воды, тем сильнее соль проникнет в огурцы).

Заполняем банку на 3/4, не забывая подкидывать половинки чесночных зубчиков между огурцами.

Заливаем кипятком на пару минут, затем сливаем рассол в кастрюлю, доводим до кипения, заливаем рассол в банку, как говорится «с горкой» и заливаем ложку уксуса.

Закатываем. Самое главное хранить в прохладном месте, где температура постоянная (ни в коем случае не минусовая), потому как из-за перепадов температур они могут не хрустеть.

По тому же принципу засаливаются корнишоны, к ним можно добавить стручки красного острого перчика.

Вообще, если придерживаться правил, то огурцы сложно испортить, можно экспериментировать с пряностями и травами и вскоре у вас появится свой рецепт, которому с гордостью можно учить гостей, допивающих рассол после ваших чудесных огурчиков.


Еще по теме:

Как чистить раковину Уход за рассадой
Чем и как отстирать мазут Рынок стиральных порошков
Чем чистить монитор ноутбука Что делать в тайланде




 

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваше мнение о статье. Это ни займет и минуты. Спасибо.

Поиск