Случайный совет
Продукты богатые йодом

Значение йода для человеческого организма трудно переоценить. Именно йод отвечает за работу щитовидной железы. Если в ее работе происходят сбои... Дальше...
Вход



Еще в XVIII веке врачи высоко оценивали полезные свойства кефира. Доктора И. И. Мечникова заинтересовала высокая продолжительность жизни кавказских горцев и жителей отдельных районов Болгарии, основным ингредиентом питания которых являлись молочнокислые продукты.

В результате Мечников сделал вывод, что бактерии, входящие в состав кефира, обладают свойством замедлять развитие вредных микроорганизмов и способствуют продлению жизни.

Для приготовления кефира в домашних условиях следует прокипятить молоко и остудить его до комнатной температуры (200С-220С).

Цельное молоко можно заменить пастеризованным.

Охлажденный молочный напиток необходимо разлить по емкостям и добавить по одной столовой ложке кефира, йогурта, приобретенного в магазине, или же специальные закваски (бифидо, лактобактерии).

Спустя сутки следует поставить емкости с кефиром в холодильник, и через два часа его можно употреблять.

Приготовить кефир можно и из топленого молока.

Для этого молоко следует довести до кипения в алюминиевой кастрюльке, а затем налить его в горшочек и поставить в духовку (предварительно нагретую до 500) на 4 часа.

Кефир в домашних условиях

Далее нужно достать горшочек, остудить молоко и добавить столовую ложку закваски.

Затем плотно закрыть, укутать и поставить кефир в теплое месте.

После того как кефир настоится и загустеет необходимо переместить его в холодильник.

Через сутки молочный напиток будет готов. Его нужно употребить в течение трех дней.

Следует помнить, что кефир – один из важных продуктов детского питания, также он полезен и для взрослого человека.

Он способствует предупреждению, а в некоторых случаях и лечению разных расстройств ЖКТ.

Однако его необходимо употреблять в разумных пропорциях.

Очень хорошо выпивать стакан кефира перед сном – он обеспечить нормальное функционирование желудка на всю ночь.


Еще по теме:

Как хранить семена Идеальный распорядок дня
Как правильно делать укол в ягодицу Распорядок дня спортсмена
Лимонный сок для лица Как выбрать дартс




 

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваше мнение о статье. Это ни займет и минуты. Спасибо.

Поиск