Случайный совет
Продукты богатые йодом

Значение йода для человеческого организма трудно переоценить. Именно йод отвечает за работу щитовидной железы. Если в ее работе происходят сбои... Дальше...
Вход



Разморозка мяса обычно представляет собой очень длительный процесс. В этой статье пойдет речь о том, как быстро и правильно разморозить мясо. Зачастую совместить эти два понятия быстрой и правильной разморозки практически невозможно.

Правильная разморозка мяса занимает немного больше времени, но позволяет сохранить в продукте больше полезных веществ.

Замороженный кусок кладут в холодильник и держать его там до тех пор, пока он медленно не оттает.

Но как это часто бывает, время не терпит и блюдо надо готовить и ждать пока мясо само по себе оттает в холодильнике бывает просто напросто некогда.

Как же быстро можно разморозить мясо?

1. Микроволновка

Даже самые обычные микроволновые печи имеют режим разморозки. Поэтому за 10 минут можно разморозить все, что угодно.

Минус такого способа состоит в неравномерности размораживания.

как  быстро разморозить мясо

В то время как,  внутренняя часть мяса еще ледяная верхняя часть уже  может не только разморозится, но и начать пропекаться.

2. Разморозка в воде

Размораживать мясо нужно в холодной воде. Положить кусок в миску с прохладной водой так, чтобы весь кусок был покрыт водой.

В теплой воде разморозка не рекомендуется так, как в теплой воде возможно размножение бактерий, а также слишком теплая температура воды может начать сворачивать белок верхнего слоя мяса.

Не всегда мясо нужно размораживать до полного оттаивания. Чтобы ускорить процесс приготовления блюда некоторые предпочитают резать еще замороженное мясо, а затем размораживать небольшие кусочки.

Маленькие кусочки намного быстрее разморозятся.

Также замороженные небольшие кусочки мяса легче молоть на мясорубке.


Еще по теме:

Как можно подработать Рецепт салатов на скорую руку
Уверенное поведение Почему необходимо есть по утрам
Я стеснительный Как хранить деньги дома




 

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваше мнение о статье. Это ни займет и минуты. Спасибо.

Поиск