Случайный совет
Продукты богатые йодом

Значение йода для человеческого организма трудно переоценить. Именно йод отвечает за работу щитовидной железы. Если в ее работе происходят сбои... Дальше...
Вход



Как же вкусен кефир - кисленький, освежающий. Жаль, что в магазинне он не всегда отличается качеством, поэтому будем учиться делать кефир дома.

Невозможно приготовление кефира в домашних условиях без закваски.

Наличие в ней особых кефирных грибков вызывает молочнокислое брожение. Купите ее или используйте магазинный кефир.

Если нет цельного молока, то подойдет пастеризованное. Его необходимо прокипятить, остудить и перелить в стеклянную посуду, например, банку.

Положите закваску и держите кефир в теплом месте.

Можно вместо банки использовать термос. Это важно, ведь для созревания кефира требуется температура в 37 градусов. Сутки ожидания, потом пара часов в холодильнике и можно пить!

«Старый» кефир содержит больше полезных бактерий. Такая закваска для кефира самая ценная.

Если добавить к ней сметану, то кефир получится более густым и калорийным.

Только смотрите, чтобы она не оказалась молочным продуктом на основе растительного сырья.

Простокваша и подгорелая корочка черного хлеба тоже подойдут для закваски.

приготовление кефира в домашних условиях

Используйте алюминиевую посуду, так молоко не подгорит. Когда кефир готовиться дома, то важна стерильность посуды и всего, с чем будет соприкасаться продукт.

Но не используйте синтетические моющие средства, замените их пищевой содой.

Существует много сложных рецептов приготовления кефира. В них нужен кефирный гриб или бактериальная закваска. Но лучше начать с такого, который окажется по силам любой хозяйке.

В домашних условиях проще приготовить его на закваске из кефира. На литр молока обычно берется десять чайных ложек кефира. Если вы собрались худеть на кефире, то нужен низкокалорийный продукт.

Молоко должно быть жирностью от нуля до полутора процентов. Если нравится жирный кефир, то добавьте ложку сметаны.

Трехдневный кефир лучше очищает организм, чем одно и двухдневный, но полезны все. Нарушение сна, ослабленный иммунитет останутся в прошлом, если регулярно пить этот вкусный напиток.


Еще по теме:

Почему темнеет в глазах Вред сахарозаменителей
Цветовая гамма мебели Как подготовить стены под обои
Приватизация дачного участка Как почистить белую обувь




 

Поиск